Przystawki
Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowo-ziołowym | 24,00 zł |
Żabie udka panierowane w sezamie z sosem śmietanowo – czosnkowym na pomidorkach concasse | 26,00 zł |
Lawendowy créme brulée z foie gras,do tego relisch z owoców | 32,00 zł |
Smażone małże Saint Jacques na purée z kalafiora, galangi i jabłka z kiełkami | 32,00 zł |
Foie Gras na ciepło na morelowo tymiankowym brioche z faszerowaną figą w sosie porto | 42,00 zł |
Małże nowozelandzkie w sosie szampańskim Alain Cavailles zapieczone aromatyzowanym parmesanem | 27,00 zł |
Sałatki
Sałatka szpinakowa z pomidorkami cherry, serem gruyere i czosnkowym winegretem | 24,00 zł |
Sałatka z wędzoną w zielonej herbacie kaczą piersią marynowaną w soli morskiej | 34,00 zł |
Plastry polędwicy marynowanej w koniaku z kruszonym pieprzem, do tego karczoch na sałatce z rukoli i pieczonej papryki | 38,00 zł |
Sałatka z kaczą wątróbką na ciepło w sosie balsamiczno-malinowym | 32,00 zł |
Grillowany kozi ser z sosem musztardowym na sałatce z rukoli | 29,00 zł |
Sałatka z marynowaną gruszką, świeżą figą, serem pleśniowym i prażonymi pestkami słonecznika w kompozycji liści sałat z rukolą | 36,00 zł |
Quiche z brokułami, serem pleśniowym i suszonymi pomidorami, na kruchym spodzie z mąki żytniej, sosem z pieczonego buraka i warzywami julienne | 29,00 zł |
Zupy
Zupa alpejska z leśnych grzybów | 18,00 zł |
Zupa ze świeżych muli z aromatem szafranu | 22,00 zł |
Krem selerowy z pistou | 16,00 zł |
Klasyczne Fondue z mieszanych francuskich serów i białego wina z bukietem warzywdanie dla 2 osób |
44,00 zł |
Dania Mięsne
Przepiórka w sosie cytrynowym na pieczonym fenkule i karmelizowanej cebuli do tego mus z selera z migdałami | 42,00 zł |
Giczka jagnięca z warzywami brunoise na ziołowo-truflowym purée | 52,00 zł |
Confit z kaczki na karmelizowanej cebuli podany z pietruszkowym purée | 49,00 zł |
Stek z polędwicy sezonowanej z sosem foie gras z ziemniakami gratin dauphinois | 65,00 zł |
Rolada z kaczki faszerowana pistacjami z sosem z owocu granatu na carpaccio z gruszki marynowanej w rozmarynie i porto z puree marchewkowo-imbirowym | 39,00 zł |
Ryby i Owoce Morza
Świeże mule w białym winie po normandzku | 34,00 zł |
Krewetki królewskie z grillowaną cykorią w sosie z owoców passiflory i imbiru | 39,00 zł |
Żabnica podana na ciepłej sałtce z radicchio i truskawek z orzeszkami piniowymi, do tego confit z marchewki | 49,00 zł |
Okoń morski z chutneyem kolendrowo-pomidorowym, do tego szalotki duszone w oliwie cytrynowej na purée z karczochów | 47,00 zł |
Filet z dorady z solą pomarańczową na pieczonych pomidorach i musie z bakłażana doprawiony pyłkiem szynki parmeńskiej | 46,00 zł |
Stek z tuńczyka z grilla z dodatkiem salsy z mango i szyjek rakowych na confit z kukurydzy z musem z brokuł | 48,00 zł |
Naleśniki obiadowe (z mąki gryczanej)
Galette complete z polędwicą , pietruszką, jajkiem sadzonym i tartym serem |
28,00 zł |
Galette au fromages et noix z mieszanymi serami francuskimi, orzechami i mixem sałat |
26,00 zł |
Galette aux épinards z farszem z porów i kurek |
26,00 zł |
Sosy czosnkowyserowypomidorowy |
5,00 zł |
Naleśniki Deserowe
Crêpes Suzette płonące naleśniki z likierem pomarańczowym |
26,00 zł |
Dodatek bita śmietana, polewa czekoladowa |
5,00 zł |
Desery
Klasyczny créme brulée | 16,00 zł |
Tarta cytrynowa z waniliowym creme fraiche i owocami | 19,00 zł |
Parfait – mrożony krem orzechowo-czekoladowy w duecie z parfait z owoców sezonowych z musem waniliowym i kruszoną chałwą | 22,00 zł |
Płonące naleśniki z likierem pomarańczowym Cointreau | 26,00 zł |
Napoje Zimne
Coca cola, Coca cola Light, Fanta, Sprite,Tonic | 7,00 zł |
Woda mineralna | 7,00 zł |
Soki owocowe | 7,00 zł |
Sok ze świeżych pomarańczy lub grejpfrutów | 13,00 zł |
Piwo bezalkoholowe | 8,00 zł |
Napoje Gorące
Herbata Eilles Diamond | 9,00 zł |
Espresso | 9,00 zł |
Cappuccino | 10,00 zł |
Macchiato | 10,00 zł |
Latte | 10,00 zł |
Czekolada | 11,00 zł |
Piwo
Żywiec 0,5 | 9,00 zł |
Żywiec 0,3 | 6,00 zł |
Wina Białe Wytrawne
Domaine du Val de Berre W nosie biale owoce z eleganckim i długim finiszem,Kolor żółtozłoty,połyskliwy.Mocne aromaty cytrusów i białych kwiatów z delikatnym akcentem miodu.Mimo intensywnego aromatu i bogatego smaku nadal rześkie i świeże. |
blanc 75cl 68.00 zł / 15cl 14.00 zł |
Chateau Belle Cure Wino z aromatami kwiatów,brzoskwini i owoców tropikalnych.W ustach lekkie,dobrze wyważone z lekko kremowym posmakiem.Szczep Sauvignon Blanc.
|
blanc 75cl 70.00 zł |
Chateau Bonnet A.C. Entre Deux Mers, Andre Lurton - Francja Wino z aromatami kwiatów,brzoskwini i owoców tropikalnych.W ustach lekkie,dobrze wyważone z lekko kremowym posmakiem.Szczep Sauvignon Blanc. |
blanc 75cl 110.00 zł |
Kientzheim Riesling Reserve Klasyczny riesling z aromatami cytrusów,jabłek,kwiatów i mocnymi nutami mineralnymi.Uderza harmonią i elegancją z długim świeżym finiszem. Szczep Riesling |
blanc 75cl 89.00 zł |
Christian Moreau Chablis A.C. Chablis Wino wytrawne w smaku, świeże i orzeźwiające.Bukiet kwiatów i białych owoców z dodatkiem masła i trawyPosiada subtelny mineralny posmak, typowe i eleganckie Chablis.Wyprodukowane w 100% ze szczepu Chardonnay. |
blanc 75cl 150.00 zł |
Wina Naturalne Słodkie
Subito Santo A.C. Muscat de Rivesaltes (Vins Doux Naturels) - Francja Słodkie, białe wino wytwarzane wyłącznie z dwóch odmian winogron Muscat d’Alexandrie oraz Muscat a Petis Grains. Bogate w aromaty brzoskwini, cytryny oraz mango |
blanc 75cl 87.00 zł / 10cl 12.00 zł |
Subito Santo - Grenache A.C. Grand Roussillion (Vins Doux Naturels) - Francja Naturalnie słodkie czerwone wino klasy A.O.C. wyprodukowane z dojrzałych winogron uprawianych na słonecznych zboczach Roussillon. Głęboka rubinowa barwa. Owocowe aromaty wiśni, czarnej porzeczki, malin, jeżyn, czekolady i karmelu w pełni oddają wpływ Morza Śródziemnego |
rouge 75cl 87.00 zł / 10cl 12.00 zł |
Lions de Suduiraut-Sauternes Sauternes,Bordeaux - Francja Chateau Suduiraut to wino eleganckie i dobrze zbudowane,harmonijne,pełne energii,złożone i finezyjne.Ma piękny złoty kolor.Wino z posmakiem rodzynek,marmolady i wanilii.Bardzo uniwersalne,idealne jako aperitif i do foie gras.Szczep Semillon(96%),Sauvignon Blanc (4%) |
blanc 75cl 145,00 |
Szampany i Wina Musujące
Veuve du Vernay Brut Blanc A.O.C. - Francja Eleganckie musujące wino o jasno złoto – słomkowej barwie. Eleganckie trwałe bąbelki, długi i rześki finisz. |
blanc 75cl 75.00 zł |
Piper Heidsieck Brut A.O.C.Champagne Cuvee Florens Louis- Francja Szampan ten jest blendem Pinot Noir i Pnot Meunier z niewielka domieszką Chardonnay. Owocowe aromaty jabłek, gruszek oraz owoców tropikalnych. Do tego świezy zapach wiosennej zieleni i wysoka klarowność. Oficjalne wino festiwalu fimowego w Cannes |
blanc 75cl 280.00 zł / 375cl 150.00 zł |
Champagne Cuvee Dom Perignon Vintage ‘93 A.O.C. Champagne Moet Chandon- Francja Kultowy szampan z winogron Chardonnay i Pinot Noir produkowany tylko w okresach, kiedy zbiory były najlepsze. Znakomicie zbalansowany smak, żywy, da się wyczuć wyraźna nuta orzechów laskowych. |
blanc 75cl 780.00 zł |
Wina Czerwone
Moulin de Gassac Syrah Vin de Pays de I Herault Czerwony,głęboki z fioletowymi refleksami.W nosie aromaty podsmażonych czerwonych owoców i delikatne nuty zwierzęce.Wino,owocowe ,rozgrzewające,intensywne z dobrą strukturą tanin.Szczep Syrah. |
rouge 75cl 68.00 zł / 15cl 14.00 zł |
Laurent Brusset Cotes du Rhone Lekkie,wesołe wino o południowym charakterze.Dominujące aromaty czerwonych owoców.W ustach gładkie,giętkie,pulsujące,ale nie pozbawione elegancji,dobrze zrównoważone. Szczep Grenache (60%), Syrah (20%),Carignan (10%), Mourvedre (10%) |
rouge 75cl 87.00 zł |
Chateau de Coulaine- Les Quarte Terroirs A.O.C. Chinon Dolina Loary,a Chinon w szczególności, to królestwo Cabernet Franc.Ten lekceważony gdzie indziej szczep daje wina rasowe, nie pozbawione charakteru.Les Quarte Terroir jest pełne owocu,dobrze zrównoważone z łagodnymi taninami i wyraźnie mineralną strukturą.Smukłe i eleganckie.Szczep Cabernet Franc. |
rouge 75cl 106.00 zł |
Chateau Haut- Myles Haut-Myles to jak na Medoc wino miękkie o zmysłowym owocowym charakterze,dojrzewające w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.Aromaty ciemnych owoców i słodkie nuty wanilii.W ustach łagodne z delikatnymi taninami.Szczep Merlot (60%),Cabernet Sauvignon (40%).Znakomite połączenie owocowego smaku z delikatnymi taninami.Wyważone, o dobrej strukturze i przyjemnym finiszu. |
rouge 75cl 112.00 zł |
Domaine Jean Luc Jolliot- Bourgogne Rouge Lekkie wino urzekające aromatami czerwonych owoców z lekką nutą przypraw.W ustach rześkie,owocowe,świeże z delikatnie pieprznym finiszem.Szczep Pinot Noir |
rouge 75cl 126.00 zł |
Chateau Saint Blaise - Puech Thomas AOC Coteaux du Languedoc Pełne,doskonałe zrównoważone,soczyste wino o mocnej strukturze.Wyczuwalny zapach ciemnych smażonych owoców oraz aromatów korzennych i przypraw.Delikatną nutę wanilii wino zawdzięcza dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego i polskiego.Bardzo elegancko zintegrowane taniny.Szczep Syrah (40%),Grenach (20%),Carignan (40%). |
rouge 75cl 134.00 zł |
Chateau de Monturon AOC Coteaux du Languedoc Wino wytwarzane z winogron pochodzących ze starych ponad pięćdziesięcioletnich krzewów.Rodzina Saby,która uprawia winorośl od dziesięciu pokoleń słynie z równowagi i elegancji swoich win.W nosie aromat śliwek,lukrecji,czarnych jagód.W ustach pełne,krągłe z łagodnymi taninami.Szczep Merlot. |
rouge 75cl 158.00 zł |
Domaine de Nalys Rouge AOC Chateauneuf-du-Pape Bogate,skoncentrowane wino z aromatami dojrzałych wiśni,malin,śliwek i przypraw.Smak intensywny,owocowy-figi,borówki z nutami przypraw-czarny pieprz i lukrecja.Jedwabiste garbniki.Potencjał starzenia co najmniej 10 lat.szczep Grenache,Syrah,Vaccarese,inne szczepy. |
rouge 75cl 228.00 zł |
Chateau Pierre de Montignac ’04 A.C. Medoc, Ginestet - Francja Wino o intensywnej ciemnej barwie z charakterystycznym nosem czerwonych owoców i perfum. Znakomicie wyważone. Szczególnie polecane do kaczki.Kompozycja Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (35%), Cabernet Franc (3%). |
rouge 75cl 147.00 zł |
Chateau de Bel - Air ’99 A.C. Lalande de Pomerol, Jean Pierre Moueix - Francja Jest winem z największej winnicy z Pomerol.Szczep Merlot jest uprawiany w chłodniejszych miejscach, Cabernet Sauvignon na żwirowo – piaszczystych częściach posiadłości, osiąga pełen potencjał łącząc delikatność i finezję. Wino ukazuje aromaty czerwonych owoców i kwiatów, na podniebieniu dobry balans pomiędzy ciałem wina a taninami. |
rouge 75cl 179.00 zł |
La Bastide Dauzac ’07 A.C. Margaux, Andre Lurton - Francja Drugie wino Chateau Dauzac od Andre Lurton. Lekko tostowo-dymne z nutami goździków i zielonego pieprzu. Aksamitne, miękkie z dojrzałymi garbnikami, gotowe do picia . Cabernet Sauvignon, 58%, Merlot 37%, Cabernet Franc 5% |
rouge 75cl 267.00 zł |
Chateau Desmirail A.C. Medoc,Ginestet- Francja Posiadłość klasyfikowana w 1855 roku jako 3-letnie Grand Cru Classe w ostatnich latach wyraznie wraca do formy.Wina dojrzewają stosunkowo szybko i już w młodym wieku pokazują wielkość apelacji Margaux.W ustach nie nazbyt ekspresyjne ,ale za to niezwykłe eleganckie z delikatnie ułożonymi taninami Dobry owoc i równowaga.kompozycja Cabernet Sauvignon(60%),Merlot (39%),Cabernet Franc(1%) |
rouge 75cl 375.00 zł |